Risotto de Ervilha torta e Bacon



Ingredientes:

1 cebola média

2 dentes de alho

azeite

1 rodela de chouriço c/ 2 ou 3 cm

300g de ervilha torta

1 caldo de legumes

300g de água

140g de vinho verde

300g de arroz risotto

Preparação:



Antes de mais nada arranjar a ervilha, lavar, cortar as pontas, tirar os fios dos dois lados e cortar em três. Depois, num tachinho com água a ferver dar um entalão e reserve.
Colocar no copo a cebola, o alho, o azeite e o chouriço, picar 5 seg./vel.5. Acrescenta o Bacon e refoga durante 6m/100º/vel.1.
Colocar o caldo de legumes, a água, o vinho e o arroz, programa 20 m/100º/vel. c. inversa. Mexer com a espátula de vez em quando.
Servir assim que estiver pronto. Uma delicia!

Pudim vegetariano

Para os mais sépticos em relação á comida vegetariana, aqui está um prato delicioso, um bocadinho trabalhoso mas rende bastante.
É uma excelente opção para dias de festa, há sempre amigos e familiares que optam por uma alimentação mais saudável ou porque estão de regime, este prato será um sucesso garantido, acompanhado por uma salada verde, huuummmm!

Receita para Bimby, retirada da revista Bimby de Fev. 2011

Ingredientes:

130g pão ralado feito na bimby (ou de compra)
200g arroz integral (eu fiz com arroz agulha)
1500g de água
80g de amêndoa s/ pele
80g miolo de noz
130g queijo Gruyere em pedaços
3 c. de chá de sal
30g de azeite
100g cebola
1 dente de alho
100g cenoura, cortada em pedaços
2 ramos de salsa (opcional)
130g cogumelos frescos laminados
Pimenta q.b.
2 ovos
Molho de tomate feito na Bimby q.b.

Preparação:

Faça o pão ralado conforme receita do livro base. Reserve.
Coloque o arroz de molho em 500g de água previamente fervida, cerca de 30 min.
No copo coloque a amêndoa e dê 3 golpes de turbo. Reserve.
A seguir coloque no copo o miolo de noz e dê 2 golpes de turbo. Reserve.
Coloque no copo o queijo e dê 1-2 golpes de turbo e de seguida rale 4 seg/vel 9. Reserve.
Após este tempo coloque no copo a restante água, 2 c. chá de sal, um fio de azeite, o cesto com o arroz escorrido e programe 45 min/100ºc/vel 3 (se utilizar o arroz carolino basta 20 min). Retire e reserve.
No copo limpo coloque o azeite, a cebola, o alho, a cenoura, a salsa e pique 5 seg/vel 5, com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo.
De seguida programe 5 min/Varoma/vel 1.
Pré-aqueça o forno a 180ºc.
Junte os cogumelos, o restante sal, a pimenta e programe 3 min/100ºc/Colher inversa/vel colher.
Deite o preparado numa taça, junte a amêndoa, a noz, o queijo e o pão ralado reservados. Envolva bem com a ajuda da espátula. Reserve.
Sem lavar o copo, deite os ovos inteiros e programe 5seg/vel 4. Retire e junte ao preparado.
Deite este preparado numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha, claque bem com a ajuda da espátula.
Leve ao forno a 180ºc cerca de 50 min ou até ficar alourado.
Sirva com molho de tomate feito na bimby.

Lombinhos de garoupa com molho de coco e coentros

Este prato de peixe fica uma delicia e tem boa apresentação. Toda a gente gostou, desde o marido aos filhos, que não são grandes fãs de peixe, lamberam-se todos. A receita é muito fácil e rápida, na Bimby claro, mas fica um bocadinho dispendiosa para quem não tem os ingredientes em casa.

Receita para a bimby, retirada da revista Bimby de Set. 2011

Ingredientes:

200g coentros
1200g lombos de garoupa, cortados em lombinhos c/ aprox. 100g cada
sal q.b.
500g água
350g cebola
2 dentes de alho
20 g azeite
120g pimento verde
120g de pimentos vermelhos
400g tomate pelado em pedaços
400g leite de coco
1 c. chá de pasta de caril indiano
50g coco ralado
Chutney de banana ou manga q.b. p/ servir

Preparação:

Colocar no copo 50 g de coentros e pique 2 seg/vel 7. retirar e reservar.
Colocar na varoma os lombinhos de garoupa e 50g de coentros, tempere com sal e reserve.
Coloque no copo a água e a varoma e programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
No copo limpo coloque a cebola, o alho, o azeite, os pimentos, o tomate e 100g de coentros e pique 10 seg/vel 5.
De seguida refogue 10 min/Varoma/vel 1.
Adicione o leite de coco e a pasta de caril indiano e programe 8 min/Varoma/vel 1.
Coloque o cesto com os lombinhos de garoupa reservados e programe 4 min/100ºc/vel 3.

Empratamento:

Sirva os lombinhos com o molho, polvilhados com o coco e coentros picados reservados e finalize com o chutney de banana ou manga. Este prato pode ser servido com arroz basmati ou puré de batata doce.

Bom apetite

Festa de Setembro

Setembro é festa do principio ao fim e neste fim de semana comemoramos três aniversários, o dos avós e da prima. 

Este foi o bolo que eu fiz para a avó Tina e o avô Miguel.

Bolo dos Namorados

Este pequenino fiz para a minha sobrinha,

passei a noite toda a apanhar estrelinhas, só para ela!!! 



E cá estão elas, porque o avô andava ás voltas com o champanhe e baldou-se ás velas...





...mas pintainho deu uma ajudinha!

Aniversário do avô da pêra

O avô da pêra fez aninhos e como é muito guloso...

...recebeu um bolinho brigadeirão delicioso.

Aqui está o avô da pêra que recebeu de presente...

...quatro netos lindos.

Parabéns avô Manuel!!!

Férias

Estou de férias, já passaram duas semanas e não dei conta de nada. Nem quero saber se o tempo está bom ou não, estou de féééériiiiiaaas.
Os meus pintainhos estão a adorar! A liberdade das férias, do verão, da falta de horários, isto é muito bom.

Reutilizar Croks

Sinceramente, é daquelas coisas que só gosto de ver aos mais pequeninos, nos adultos

acho feio e já estou farta.

Mas achei esta ideia genial, fica super original e muito prática. Até dá para fazer uma hortinha na varanda com ervinhas aromáticas!!!

Sporting

Posição á Ronaldo e...

Goooooooollloooooooo do Spooooooooooorrtiiiiiiiing



Paletes e Bobines

Quando comecei a montar casa ainda pensei utilizar paletes para fazer os sofás da sala mas a ideia não agradou ao meu rapaz, eu adoro e dá para fazer coisas girissimas, principalmente par jardim ou quintal. 

Esta poltrona de baloiço é um luxo, deve ser super confortável

Se encontrar a explicação de "como fazer" eu posto.

Uma mesinha de centro bem elegante e facilissima de fazer.

Estas poltronas ficavam um luxo á beira da piscina lá para os lados do Alentejo!!!

Olha lá que confortáveis que devem ser!!!

Julgo que isto se chama um escaparate e gosto muito desta ideia, não tenho é pratos antigos para expor 

Mas livros e revistas é com fartura, também serve.

Fotos retiradas deste blog.

Reutilizar talheres

Talheres de plástico, talheres desirmanados ou antigos não se deitam fora.

Aqui fica uma ideia para fazer uma moldura para um espelho redondo, colado a uma placa de madeira aglomerada cortada com um diâmetro maior que o espelho. Na madeira cola-se, com cola quente, a primeira camada de colheres e no espelho cola-se a segunda camada.

Esta é uma ideia mais elaborada mas achei muito original, principalmente o que fizeram com os dentes dos garfos.

Uma ideia muito simples, facil de fazer e que fica um luxo. Com talheres antigos ou não, dobrasse com algum cuidado, faz-se um furo com o berbequim e broca para metal e já está

Neste, a ideia é a mesma, mas com várias colheres de chá aplicadas numa régua de madeira pintada ou não.

Aqui a mesma ideia mas com chaves ingleses, para estas talvez seja necessário força bruta para as torcer. Se não houver um serralheiro por perto, aposto que numa oficina de automóveis conhecida fazem isto em troca de uma bejeca.

Fotos retiradas deste blog.

Os meus pintainhos.

Os meus pintainhos estão lindos e crescidos

O primeiro dia de praia deste ano foi um êxito, deu direito a banho e tudo!!!

Isto é que é qualidade de vida.

Na Páscoa o tempo esteve uma porcaria, não deu para praia nem piscina.

Mas deu para duche ao ar livre, sim só ao ar livre porque na banheira é gritaria certa.

E por fim as mulheres da minha vida, no Dia da Mãe, as quatro gerações da família Castanheira, avó, mãe, irmãs e netos, que também lá estavam mas esta foi só para as mães.

Reutilizar caixas de gelados

Mais uma ideia, bem versátil, que encontrei num blog brasileiro, muito fixe.

Reutilizar caixas de gelado de quilo. Quando vi isto lembrei-me que dão umas lancheirinhas muito engraçadas, mas dá para caixa de costura, primeiros socorros, caixa de remédios, é só puxar pela cabeça.

É preciso uma caixa de gelado.

Para decorar utilizamos o que tivermos á mão, feltro, tecidos, EVA, tintas, papel atoculante, etc.

Alguma imaginação.

Uma péga, e há pégas tão giras nas lojas de bricolage!!!

Aparafusar.

E está feita, gira, original e ecológica.

Reciclar disquetes e caixas de CD's

Aqui ficam três ideias para reutilizar caixas de CD’s e disquetes, coisas do passado que já não servem para nada.

 Uma bolsa feita com disquetes que fica super original.

Um porta-lápis feito com disquetes, um presente engraçado para os viciados em informática.

Tanto a bolsa como o porta-lápis feito com disquetes são furadas nos quatro cantos, pode ser feito com um ferrinho aquecido ou com um berbequim com uma broca fininha, depois é só unir com cintas plásticas que se vedem nas lojas "orientais".

Outro porta lápis feito com caixas de CD’s, eu até sugiro colocar fotos por dentro para personalizar.

Estas dá-me a ideia que estão unidas com fita cola, mas podem usar cola quente.

Ideias práticas e económicas.

Lixo

Adoro andar ao lixo... aproveitar coisas velhas, transformar, reciclar! Arranja-se coisas girissimas e úteis no lixo.
É uma forma criativa de reciclar, por isso decidi que sempre que "reciclar" algo vou postar aqui e quando encontrar ideias giras vou partilhar.
E par iniciar, ficam aqui algumas ideias!
Um capacete para andar de bicla que era da pintainha, ou seja cor-de-rosa, e agora tem uma imagem mais de "homem", na parte de trás tem o nome dele. Com tintas em spray compradas nas lojas orientais que abundam por ai faz-se coisas giras. Não tenho foto do antes mas tenho do depois.

Esta bancada de carpinteiro encontrei-a no lixo ainda era solteira e boa rapariga e guardei-a na garagem dos meus pais, quando começamos a montar casa mandei-a a um carpinteiro para arranjar as portas que já não tinha e restaurar e desde então é peça que eu mais amo em minha casa.

 Esta bancada foi a ultima reciclagem que fiz, servia para dar banho e mudar a fralda ao pintainho quando ele nasceu, punha a banheirinha dele ou um colchãozinho, comprei-a na loja sueca. Agora serve para arrumar livros e brinquedos e ele adora porque fica tudo acessível.

Pauzinhos

Quem disse que comer com pauzinhos era difícil?????

Tenham vergonha, até uma criança de dois anos consegue.

Xixi á Homem

O meu pintainho já faz xixi á homem, ou seja de pé, e no fim quando vamos para limpar ele diz "eu cudo" (sacudo).